2023-09-04 10:15:20
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1.以下哪种美食软绵香甜,被古人称为“灌香糖”
糖炒栗子、桂花糯米藕
正确答案:糖炒栗子
解析:
糖炒栗子被称为灌香糖的原因是,在炒栗子的过程中,糖被加热后变得粘稠,然后被热力熔化成栗子形状的糖稀。这种糖稀能够将栗子紧紧地粘在一起,形成一种类似灌香糖的质地和口感。此外,糖炒栗子的外层裹有一层糖衣,这也为其带来了独特的口感和香味。
2.红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素
甜菜红素、花青素
正确答案:甜菜红素
解析:
红心火龙果含有甜菜红素,这也是一种天然色素,赋予了红心火龙果特殊的红色。
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